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Lo
zio di Guglielmo, Nicola, oggi vivente, allo scopo di catalizzare
l'attenzione nei comuni limitrofi verso la Pasticceria e accrescere
la popolarità a Torre Annunziata decise di "inventare"
la "sagra della sfogliatella" probabilmente
il dolce più tipico della grande tradizione pasticciera
napoletana. E quale occasione migliore della festa patronale
del 22 ottobre in onore della ns. SS. Madonna della Neve
per "inaugurare" la sagra che è poi rimasta un'appuntamento
fisso negli anni a venire. |